Desayuno en el Colegio: La Lonchera

Como les conté en un post anterior mi hija Samai ya esta en el colegio, por supuesto esto ha traído un sin fin de interrogantes para nosotros (su papá y yo) uno de los más importantes ha sido el tema de la comida y lo que le enviamos de merienda al cole.

Como todas las mamás busque información por todos lasdos, le pregunte a mi mamá que me recomendaba, a mis amigas que tienen más experiencia que yo...y claro por Internet. Esto me trajo buenos resultados pues encontré un artículo Excelente con el que me nutrí de mucha información hacerca de la buena alimentación de los niños en el colegio, además me dio ideas para prepararle a Sami...por todo esto he decidido compartirlo con ustedes, deseando tenga el mismo valor que para mi.

Este es el artículo:

Para comenzar debemos definir desayuno: Se entiende por desayuno a la primera comida del día (independientemente de la hora) que rompe el ayuno, la cual tiene numerosos beneficios, entre ellos, el aumento del rendimiento escolar, ya que mejora la capacidad de concentrarse, de resolver problemas matemáticos y comprender materias con mayor nivel de dificultad, mejora el comportamiento, previene la obesidad, disminuye el consumo de grasas a lo largo del día y garantiza un mejor aporte de vitaminas y minerales.

Hagamos un repaso a los alimentos que conviene llevar en la lonchera, los que algunas veces se pueden incluir y los que francamente nunca deberían considerarse.

Los que deberían siempre incluirse son:

·         Una proteína. Puede ser queso, huevos, jamón o salchichas (ambos ocasionales) o carnes frías; atún, pollo asado, horneado o sancochado.

·         Hortalizas como el brócoli, calabacines, lechuga, zanahoria, pepinos, tomates, cebolla y alfalfa, solos o formando parte de un apetitoso sándwich o shawarma. Para que no se marchiten, se aconseja cortarlas en el momento en que se van a comer y también agregarles la vinagreta en el último momento.

·         Leguminosas. Lentejas, garbanzos, fríjoles blancos o rojos cocinados y adobados con un poco de aceite y limón son una buena alternativa. Se les puede combinar con pimentones, champiñones, aceitunas.

·         Harinas. Aquí también la gama es grande. Una ensalada preparada con pasta, una ensalada con arroz, con papa cocinada, con maíz dulce, es otra forma de variar con preparaciones nutritivas y muy prácticas. Las arepas se pueden combinar con vegetales licuados como pimentón, zanahoria, remolacha, espinaca, así incorpora hortalizas de manera creativa.

·         Frutas. Es siempre más saludable llevar una fruta entera que preparada en jugo. Y también con las frutas se aconseja cortarlas cuando se van a consumir para que no pierdan su frescura y su sabor.

·         Lácteos. Leche líquida, chicha, yogur, merengadas de frutas. El calcio que aportan los productos lácteos es indispensable a cualquier edad, aun para los adultos.

En la lonchera juega la imaginación. Pero a ésta se le debe poner freno cuando se trata de evitar algunos productos que se suelen bautizar como comida chatarra, que solo aportan calorías sin nutrientes, y que abren las puertas a problemas futuros de salud. Entre ellos, la obesidad, la hipertensión, el colesterol y triglicéridos altos. Todos son antesala de infartos y accidentes cerebro vasculares. Factores de riesgo no solo para adultos sino también para niños.

Así, en una lonchera no deberían encontrar lugar:

·         Las papas fritas, chicharrones y demás preparados que son tan atractivos para los niños, pero tan poco benéficos.

·         Ningún alimento frito, ni siquiera si se ha preparado poco antes de salir de casa.

·         Jugos de fruta preparados con demasiadas horas de antelación ya que pueden fermentarse, sobre todo cuando se les agrega azúcar.

·         Agregar de vez en cuando jamón y salchichas es permitido más no se debe abusar de ellos por su alto contenido de sodio, nitratos y nitritos, nada saludables.

·         Es prudente no llevar postres demasiado cremosos, sobre todo cuando no se dispone de nevera para guardarlos.

Incorpore a los niños en la preparación de sus loncheras incluso de las comidas en casa, es una forma divertida de enseñarles educación nutricional y que se involucren en la selección de los alimentos y preparaciones de cada día.

Emplee envases de colores con sus personajes favoritos, para trasladar los alimentos, estos llaman más la atención del niño/a, sobre todo si es pequeño/a, y facilita la preferencia por lo que lleva en la lonchera sobre lo que pueda haber en la cantina.

Aquí les presentamos algunas posibles combinaciones para preparar loncheras rápidas y saludables:

·         Un sándwich con jamón y rodajas de tomate + chicha + durazno

·         Empanada gallega de pollo + jugo de fruta + galleta tipo María

·         Cachapa lista con queso + fresco de avena + compota de fruta

·         Shawarma de carne con vegetales (lechuga, tomate, alfalfa) + jugo de fruta + arroz con leche

·         Pan pita con perico + mandarina + gelatina

·         Arepa con queso amarillo + yogurt + manzana pequeña

·         Un cereal con leche + una fruta + palitos de zanahoria

·         Torta de auyama o jojoto + leche líquida o merengada de frutas.

·         Arepa de pimentón con caraotas negras + lechosa en trozos.

·         Panqueca de zanahoria con mermelada y queso + guayaba en trozos.

Leyendo etiquetas
Leer las etiquetas de la información nutricional de los productos que desee incluir en la lonchera de su(s) hijo(s) y en su alimentaciónnutricional.

Es importante revisar los ingredientes, evitar consumir aquellos con aceite vegetal hidrogenado, grasas saturadas y grasas trans.

http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/loncheras.asp

Incorporación de los Alimentos los Primeros 2 Años de Vida

Todos los seres humanos, desde que nacemos, crecemos y atravesamos diferentes circunstancias de salud modificamos la manera en la que comemos.

La comida para el cuerpo representa sustento, energía, fuerza, ayudante del aprendizaje, desarrollo. En otras palabras, es la gasolina del organismo

A medida que crecemos nuestras necesidades de alimentos, en cuanto a la cantidad y calidad comienzan a cambiar, nuestro organismo, según la etapa en la que nos encontremos (edad, salud, embarazo) demanda nutrientes específicos y diferentes. Así por ejemplo cuando estamos embarazadas las proteínas y fibras adquieren un valor esencial. En personas con niveles de azúcar elevados los carbohidratos deben consumirse con discreción.

Cuando somos madres, una de nuestras inquietudes y más frecuentes preguntas al pediatra están relacionadas a como y con que alimentar a nuestros bebés, con que frecuencia y a que edad puede consumir uno u otro alimento. Pensando en todas las madres, en este artículo te cuento la forma en la que debes introducir los alimentos a tus hijos, según la edad en la que se encuentren hasta los dos años. Consejos que vienen propuestos por Enfagrow, son:

 DE O A 6 MESES

Lo ideal es una vez nacido tu bebé puedas amantarlo (lactancia materna), pues en la leche materna se encuentran todos los nutrientes que tu bebé necesita para fortalecer su sistema inmune y es la madre quien le transmite a través de la lactancia los anticuerpos que ella ya desarrollo. La leche materna además es más fácil de digerir para el recién nacido, quien aún no posee un sistema digestivo fuerte (enzima digestivas). Cuando amamantes a tu bebé es importante que:

             1. El bebé agarre bien el pezón con su boca.

             2. No dejes que se duerma.

             3. El tiempo en cada pecho debe ser entre 10 a 15 minutos, luego pasa al otro. Esto se debe a que la leche materna no es igual al inicio que al final; al inicio es rica en carbohidratos y proteínas, mientras que al final en grasas que le dan saciedad.

Llegado el cuarto mes del bebé completa su alimentación con verduras y hortalizas como papa, apio, zanahoria y auyama en formas de puré o papilla.

DE 6 A 9 MESES

Aún los bebés toman el pecho, aunque algunos ya lo han dejado. El deber ser es que se mantenga la lactancia.

En éste periodo de meses ya puede ingerir frutas no cítricas como: como cambur, lechoza y mango. También puedes agregar cereales de arroz y maíz, atoles, papillas y corazón de arepas.

Otra características que en estos meses se evidenciarán:

               1. El bebé ya puede tomar alimentos de una cuchara.

               2. Puede tomar de vasos o tazas.

               3. Expresa gestualmente cuando una comida le gusta o le desagrada.

Además ya podrás completar su comida con carnes de res, pollo, sopas, queso y yogurt.

DE 9 A 12 MESES

Ingresan a los alimentos de consumo otros cereales como la avena, trigo cebada y frutas cítricas (1 año) como mandarina, naranja.

Las destrezas del bebé son mayores, ya es capaz de tomar una cuchara con sus manos y llevarla a su boca y morder alimentos sólidos.

DE 12 A 24 MESES

En este momento el bebé ya puede seguir una alimentación balanceada variad, igual al resto del grupo familiar. Debe consumir un alimento de cada grupo en cada comida (carbohidratos, proteínas, frutas).

Ya a los dos años los niños ya indican verbalmente que tienen hambre y que desean comer.

TIPS IMPORTANTES

En estos tips te cuento lo que ha sido mi experiencia con las comidas de mi hija, quien ya hoy tiene dos años de edad. Gracias a Dios mi hija siempre ha sido de buen comer, una de las dificultades que atravesamos fue que yo no le pude dar mucho tiempo de mamar pues no tuve suficiente cantidad de leche...pero bueno lo superamos y Samai es una niña bien sana y que come mucho y de todo.

Ahora te cuento como logre esto:

•  Debes ir probando un alimento a la vez, para conocer la tolerancia o no en el niños.
• Cuando le des vegetales presta atención cuales le causan cólicos y procura dárselos mas adelante.
• Cuando le des jugos naturales no utilices azúcar refinada, que descubra el sabor original y natural de la fruta.
• Los huevos te recomiendo los dejes para después del año e inicia con la clara
• Deja la leche de vaca para después del primer año.
• Procura darle las verduras en sopas licuadas, así las toleran mejor y le toman gusto a cada sabor, al crecer las seguirán comiendo con más naturalidad.
• Varía las frutas para que no las aburran y le apetezcan todas por igual.
• Elimina los refrescos. Mi hija no los toma aunque se los ofrezcan. =)
• Enséñale a comer todos los granos.

Un último consejo y el mejor para mí "Enseña a tu hijo a comer sano, variado y balanceado" esto te ayudará a que se arriesgue a probar nuevas comidas y las acepte con facilidad. Te quitará un dolor de cabeza y tu hijo se mantendrá con mejor salud. 

            

Ejercicios Durante el Embarazo

¡Madres a Ejercitar!

La gestación o embarazo no es una enfermedad, por lo tanto tampoco es un impedimento para que ejercites tu cuerpo. Al contrario, practicar algún deporte durante el embarazo te ayuda a mantenerte en forma, sana, activa; además te prepara físicamente para el trabajo de parto.  

Realizar ejercicios durante la gestación es bueno y positivo, siempre que esté guiado y prescrito por un especialista; cada rutina a practicar debe adaptarse a las modificaciones tanto funcionales como anatómicas de cada mujer (todas somos diferentes), en dichas rutinas se deben considerar aspectos bien importantes como el estado de salud de la gestante, prácticas deportivas previas al embarazo y preferencias deportivas.

¿Cuáles hacer?

Durante el embarazo los ejercicios más recomendados son: caminar, ciclismo y natación los cuales se pueden realizar hasta bien avanzado el embarazo, siempre y cuando se puedan prevenir los riesgos.

Cada rutina asignada a la nueva mamá debe practicarse de forma progresiva e ir aumentando gradualmente, al ritmo en el que te sientas cómoda, segura y constituyan para ti una actividad relanjante y placentera.

Beneficios

Con una buena práctica de ejercicios mejorarás las condiciones cardiovasculares y musculares, también favorecerás la corrección de la postura evitando el aumento excesivo de peso. Esto te proporcionará una mejor condición física en general, lo que te permitirá enfrentarte al embarazo y parto con menos riesgos.

Igualmente hacer ejercicios disminuye las molestias digestivas y el estreñimiento, reduce la ansiedad, la depresión, el insomnio gracias al bienestar psicológico...ya saben como dicen "mente sana, cuerpo sano".

Otros de los riesgo que se reducen son la diabetes estacional, la presión arterial, acorta la recuperación post parto y reduce las cesáreas.

¿Qué debes Evitar?

• Ejercicios de equilibrio, ya que te hacen correr el riesgo de caídas y traumatismo abdominal.
• Posición estática durante períodos prolongados.
• Cambios bruscos de posición por el riesgo de mareos y caídas.
• Entrenamientos que ameriten una respiración forzada por la boca y la nariz tapada, esto reduce la oxigenación al feto.

Recomendaciones:

> Utiliza ropa y calzado cómodo

> Practica los ejercicios en superficies planas que no sean resbaladizas.

> Mantente hidratada y verifica que tu alimentación sea rica en minerales especialmente hierro.

> Evita entrenar  a intensidades elevadas o en el ámbito competitivo, además de los aumentos bruscos de ejercicios.

> Realiza calentamiento previo y posterior de aproximadamente 10 minutos.

> No practiques deportes de contacto extremo. (karate, escaladas, excursionismo)

> Practica deportes de manera regular, de manera que tu cuerpo tome el hábito.

La Pañalitis: Como Prevenirla y Curarla

Todos hemos escuchado o leído la afirmación "La piel es el órgano más grande del cuerpo humano". Como todo órgano tiene una función que cumplir, a mi parecer una de las más importante, recubrir y proteger el resto de menbranas, órganos, huesos, tejidos que se encuentran en nuestro cuerpo y al igual que el resto de esos órganos necesita cuidados especiales, con productos creados pensando en mejorarla y hacerla cada vez más resistente.

Otro aspecto bien importante de la piel es que es el órgano más descubierto y expuesto del cuerpo, lo que la hace bulnerable a irritaciones, acné, manchas, envejecimiento, líneas de expresión y otros signos de maltrato.

La piel de cada individuo es diferente en color, textura, resistencia y delicadeza, unas pieles necesitan más cuidado que otras, dichos cuidados varían desde que nacemos, pasamos a la adolescencia y la edad adulta.

Ese cuidado debe ser bien preciso cuando se trata de la piel de los más pequeños de la casa, nuestros niños. Una de las pieles más delicadas, suaves, tersas, que no nos cansamos de acariciar, sensibles y que todos quisieramos mantener por siempre. La piel del bebé tiene valores agregados:

• Es el primer medio de contacto con sus padres,
• Es reguladora de temperatura
• Es la principal defensa contra bacterias y agentes tóxicos

Debido a que los bebes están en desarrollo y adaptandose al ambiente su piel debe recibir cuidados constantes pues es muy sensible a salibas, orina, heces, alimentos y cambios de climas, por ser tan importante debemos cuidarla, aquí te dejo algunas recomendaciones:

1. Manten la piel del bebé siempre hidratada.
2. Lavarlo con jabones de Ph neutro
3. No expongas la piel a rayos del sol muy fuertes. 
4. Usa protector solar acorde a su edad
5. Lava tus manos para tocar al bebé
6. Cuida los pliegues y mantenlos secos
7. Prefiere la ropa de algodón
8. Cambia el pañal frecuentemente
9. Utiliza cremas protectoras antes de colocar el pañal.

Estos consejos te ayudaran a mantener sana y en condiciones óptimas la piel de tu bebé, sin embargo, es muy común que niños recién nacidos hasta los dos años de edad en oportunidades tengan irritaciones en la zona del pañal, lo que se conoce como Pañalitis.

La pañalitis se presenta como un enrojecimiento en la zona genital parecida a un zalpullido, pudiendo llegar a sangrar cuando es muy fuerte y duradera. Resulta incomoda y dolorosa para el niño/bebé, angustiosa para los padres; es una afección común pero requiere atención inmediata de lo contrario puede llegar a infectarse desmejorando la salud.

Recomendaciones para Prevenir la Pañalitis:

• Retira el orine y las heces del bebé lo más pronto posible
• Seca bien la zona genital antes de colocar el pañal
• Evita utilizar toallas húmedas con alcohol
• Procura mantenerlo sin pañal el tiempo que te sea posible.

Recomendaciones para Curarla

• Ve al pediatra para que te recomiende algunas cremas, la mayoría de ellas son ricas en zinc que ayudan a cicatrizar
• Mientras este irritado utiliza pañales de tela

También existen remedios caseros que puedes utilizar cuando aparece la pañalitis, aquí te dejo el vídeo de los que a mi me han funcionado.