Desayuno en el Colegio: La Lonchera

Como les conté en un post anterior mi hija Samai ya esta en el colegio, por supuesto esto ha traído un sin fin de interrogantes para nosotros (su papá y yo) uno de los más importantes ha sido el tema de la comida y lo que le enviamos de merienda al cole.

Como todas las mamás busque información por todos lasdos, le pregunte a mi mamá que me recomendaba, a mis amigas que tienen más experiencia que yo...y claro por Internet. Esto me trajo buenos resultados pues encontré un artículo Excelente con el que me nutrí de mucha información hacerca de la buena alimentación de los niños en el colegio, además me dio ideas para prepararle a Sami...por todo esto he decidido compartirlo con ustedes, deseando tenga el mismo valor que para mi.

Este es el artículo:

Para comenzar debemos definir desayuno: Se entiende por desayuno a la primera comida del día (independientemente de la hora) que rompe el ayuno, la cual tiene numerosos beneficios, entre ellos, el aumento del rendimiento escolar, ya que mejora la capacidad de concentrarse, de resolver problemas matemáticos y comprender materias con mayor nivel de dificultad, mejora el comportamiento, previene la obesidad, disminuye el consumo de grasas a lo largo del día y garantiza un mejor aporte de vitaminas y minerales.

Hagamos un repaso a los alimentos que conviene llevar en la lonchera, los que algunas veces se pueden incluir y los que francamente nunca deberían considerarse.

Los que deberían siempre incluirse son:

·         Una proteína. Puede ser queso, huevos, jamón o salchichas (ambos ocasionales) o carnes frías; atún, pollo asado, horneado o sancochado.

·         Hortalizas como el brócoli, calabacines, lechuga, zanahoria, pepinos, tomates, cebolla y alfalfa, solos o formando parte de un apetitoso sándwich o shawarma. Para que no se marchiten, se aconseja cortarlas en el momento en que se van a comer y también agregarles la vinagreta en el último momento.

·         Leguminosas. Lentejas, garbanzos, fríjoles blancos o rojos cocinados y adobados con un poco de aceite y limón son una buena alternativa. Se les puede combinar con pimentones, champiñones, aceitunas.

·         Harinas. Aquí también la gama es grande. Una ensalada preparada con pasta, una ensalada con arroz, con papa cocinada, con maíz dulce, es otra forma de variar con preparaciones nutritivas y muy prácticas. Las arepas se pueden combinar con vegetales licuados como pimentón, zanahoria, remolacha, espinaca, así incorpora hortalizas de manera creativa.

·         Frutas. Es siempre más saludable llevar una fruta entera que preparada en jugo. Y también con las frutas se aconseja cortarlas cuando se van a consumir para que no pierdan su frescura y su sabor.

·         Lácteos. Leche líquida, chicha, yogur, merengadas de frutas. El calcio que aportan los productos lácteos es indispensable a cualquier edad, aun para los adultos.

En la lonchera juega la imaginación. Pero a ésta se le debe poner freno cuando se trata de evitar algunos productos que se suelen bautizar como comida chatarra, que solo aportan calorías sin nutrientes, y que abren las puertas a problemas futuros de salud. Entre ellos, la obesidad, la hipertensión, el colesterol y triglicéridos altos. Todos son antesala de infartos y accidentes cerebro vasculares. Factores de riesgo no solo para adultos sino también para niños.

Así, en una lonchera no deberían encontrar lugar:

·         Las papas fritas, chicharrones y demás preparados que son tan atractivos para los niños, pero tan poco benéficos.

·         Ningún alimento frito, ni siquiera si se ha preparado poco antes de salir de casa.

·         Jugos de fruta preparados con demasiadas horas de antelación ya que pueden fermentarse, sobre todo cuando se les agrega azúcar.

·         Agregar de vez en cuando jamón y salchichas es permitido más no se debe abusar de ellos por su alto contenido de sodio, nitratos y nitritos, nada saludables.

·         Es prudente no llevar postres demasiado cremosos, sobre todo cuando no se dispone de nevera para guardarlos.

Incorpore a los niños en la preparación de sus loncheras incluso de las comidas en casa, es una forma divertida de enseñarles educación nutricional y que se involucren en la selección de los alimentos y preparaciones de cada día.

Emplee envases de colores con sus personajes favoritos, para trasladar los alimentos, estos llaman más la atención del niño/a, sobre todo si es pequeño/a, y facilita la preferencia por lo que lleva en la lonchera sobre lo que pueda haber en la cantina.

Aquí les presentamos algunas posibles combinaciones para preparar loncheras rápidas y saludables:

·         Un sándwich con jamón y rodajas de tomate + chicha + durazno

·         Empanada gallega de pollo + jugo de fruta + galleta tipo María

·         Cachapa lista con queso + fresco de avena + compota de fruta

·         Shawarma de carne con vegetales (lechuga, tomate, alfalfa) + jugo de fruta + arroz con leche

·         Pan pita con perico + mandarina + gelatina

·         Arepa con queso amarillo + yogurt + manzana pequeña

·         Un cereal con leche + una fruta + palitos de zanahoria

·         Torta de auyama o jojoto + leche líquida o merengada de frutas.

·         Arepa de pimentón con caraotas negras + lechosa en trozos.

·         Panqueca de zanahoria con mermelada y queso + guayaba en trozos.

Leyendo etiquetas
Leer las etiquetas de la información nutricional de los productos que desee incluir en la lonchera de su(s) hijo(s) y en su alimentaciónnutricional.

Es importante revisar los ingredientes, evitar consumir aquellos con aceite vegetal hidrogenado, grasas saturadas y grasas trans.

http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/loncheras.asp

¡Estamos Felices!

Hola chicos, por fin puedo sentarme frente a la computadora...estos días han sido de muchas noticias y actividades nuevas para mi y toda la familia Cardozo Araque. Les cuentos, en orden, para que vean lo full que han estado mis semanas:

• El 24 de Agosto mi esposo y yo decidimos hacernos la prueba de embarazo pues él (mi esposo) que es bastante observador, días antes me decía que estaba un poco más gordita :( , inmediatamente agregó "será que estamos embarazados", honestamente yo estaba un poco escéptica, sin embargo quise complacerlo y hacer la prueba..WOW WOW WOW salio POSITIVA!!!!.  Felices, de inmediato nos comunicamos con nuestra Gineco-Obstetra pautamos una cita... llegado el día nos hicieron un ecograma (hablo en plural, porque mi esposo siempre esta a mi lado en cada paso del embarazo), todo marcha perfecto y ya tenemos 9 semanas. Así que Samai tendrá un hermanito o hermanita aproximadamente para Abril del año próximo. Cuanta Dicha embarga a nuestra familia.

• Otra evento bien importante para nosotros es que nuestra bella Samai ya va al colegio y esa experiencia ha sido LO MÁXIMO, desde comprar el uniforme, los libros, el morral, la lonchera ufff todo...nos llenamos de alegría al ver como nuestra pequeña comienza crecer y a descubrir nuevos mundos. Por supuesto el inicio de clases también ha traído dudas y preguntas que supongo toda madre se hace como por ejemplo: como será el 1er día con sus compañeritos?, que debo llevarle de comida? y si llora? ummmm confieso quien voto sus lágrimas fui yo, muchas emociones encontradas además las hormonas del embarazo hicieron su parte.

• Una de las cosas que más me ha consumido tiempo ha sido que decidí retomar los estudios de mi Especialización, de la que solo me falta exponer el Trabajo de Grado, así que me matricule para ya terminarla y obtener por fin el título de Magíster en Derecho Laboral. En eso estoy enfocada y Dios mediante para diciembre debo estar lista.

Con  más razón ahora chicos traeré temas sobre la vida de una Mamá Actual, que trabaja, estudia, atiende la casa, lleva a los niños al colegio, cocina...y se mantiene  hermosa.

Les seguiré contando como va en embarazo y la escuela de Sami en otros post, publicare fotos para que vean mi barriguita crecer. Cariños.

Ejercicios Durante el Embarazo

¡Madres a Ejercitar!

La gestación o embarazo no es una enfermedad, por lo tanto tampoco es un impedimento para que ejercites tu cuerpo. Al contrario, practicar algún deporte durante el embarazo te ayuda a mantenerte en forma, sana, activa; además te prepara físicamente para el trabajo de parto.  

Realizar ejercicios durante la gestación es bueno y positivo, siempre que esté guiado y prescrito por un especialista; cada rutina a practicar debe adaptarse a las modificaciones tanto funcionales como anatómicas de cada mujer (todas somos diferentes), en dichas rutinas se deben considerar aspectos bien importantes como el estado de salud de la gestante, prácticas deportivas previas al embarazo y preferencias deportivas.

¿Cuáles hacer?

Durante el embarazo los ejercicios más recomendados son: caminar, ciclismo y natación los cuales se pueden realizar hasta bien avanzado el embarazo, siempre y cuando se puedan prevenir los riesgos.

Cada rutina asignada a la nueva mamá debe practicarse de forma progresiva e ir aumentando gradualmente, al ritmo en el que te sientas cómoda, segura y constituyan para ti una actividad relanjante y placentera.

Beneficios

Con una buena práctica de ejercicios mejorarás las condiciones cardiovasculares y musculares, también favorecerás la corrección de la postura evitando el aumento excesivo de peso. Esto te proporcionará una mejor condición física en general, lo que te permitirá enfrentarte al embarazo y parto con menos riesgos.

Igualmente hacer ejercicios disminuye las molestias digestivas y el estreñimiento, reduce la ansiedad, la depresión, el insomnio gracias al bienestar psicológico...ya saben como dicen "mente sana, cuerpo sano".

Otros de los riesgo que se reducen son la diabetes estacional, la presión arterial, acorta la recuperación post parto y reduce las cesáreas.

¿Qué debes Evitar?

• Ejercicios de equilibrio, ya que te hacen correr el riesgo de caídas y traumatismo abdominal.
• Posición estática durante períodos prolongados.
• Cambios bruscos de posición por el riesgo de mareos y caídas.
• Entrenamientos que ameriten una respiración forzada por la boca y la nariz tapada, esto reduce la oxigenación al feto.

Recomendaciones:

> Utiliza ropa y calzado cómodo

> Practica los ejercicios en superficies planas que no sean resbaladizas.

> Mantente hidratada y verifica que tu alimentación sea rica en minerales especialmente hierro.

> Evita entrenar  a intensidades elevadas o en el ámbito competitivo, además de los aumentos bruscos de ejercicios.

> Realiza calentamiento previo y posterior de aproximadamente 10 minutos.

> No practiques deportes de contacto extremo. (karate, escaladas, excursionismo)

> Practica deportes de manera regular, de manera que tu cuerpo tome el hábito.

El Momento para que nuestros Hijos Vayan al Colegio.

Hola a todos!!

En estas líneas les comparto que ya nos encontramos listo para enviar a la pequeña Samai al colegio y les confieso que ha sido una decisión bastante difícil seleccionar el colegio ideal, que reuna las condiciones que como padres esperamos favorescan a nuestra hija. Creo que nos ocurre a todos, en esta etapa nos volvemosos más exigentes de lo habitual, debido a que esta en juego la seguridad, cuidado y educción de nuestros niños.

En nuestro caso, después de recorrer y ver casi TODOS los colegios de la ciudad donde vivimos y observar  que en TODOS teníamos algo que cuestionar decidimos sentarnos como padres (mi esposo y yo) a elaborar una lista con las condiciones que para nosotros eran INDISPENSABLES reuniera el lugar donde estudiaría Samai y concluimos en las siguientes:

• Personal altamente calificado en el cuidado y enseñanza de niños.
• Instalaciones Sanas y Seguras.
• Programa Educativo que reforzara las enseñanzas y valores de casa.
• Seguro Médico.
• Ubicación Cercana a nuestra zona residencial.

Esto nos permitio reducir la lista de opciones y escoger el que reunía de una u otra forma nuestros requerimientos.

Debido a que la tarea no fue fácil, nos sentimos inspirados a grabar un vídeo en el que con orientación de un profesional (mi esposo que es psicólogo) respondieramos las preguntas más comunes de todos los padres que al igual que nosotros se encuentran en la búsqueda de un colegio/escuela para sus hijos.

Deseamos sea de ayuda y dirección a quienes puedan acceder a el, aquí se los dejo.