Desayuno en el Colegio: La Lonchera

Como les conté en un post anterior mi hija Samai ya esta en el colegio, por supuesto esto ha traído un sin fin de interrogantes para nosotros (su papá y yo) uno de los más importantes ha sido el tema de la comida y lo que le enviamos de merienda al cole.

Como todas las mamás busque información por todos lasdos, le pregunte a mi mamá que me recomendaba, a mis amigas que tienen más experiencia que yo...y claro por Internet. Esto me trajo buenos resultados pues encontré un artículo Excelente con el que me nutrí de mucha información hacerca de la buena alimentación de los niños en el colegio, además me dio ideas para prepararle a Sami...por todo esto he decidido compartirlo con ustedes, deseando tenga el mismo valor que para mi.

Este es el artículo:

Para comenzar debemos definir desayuno: Se entiende por desayuno a la primera comida del día (independientemente de la hora) que rompe el ayuno, la cual tiene numerosos beneficios, entre ellos, el aumento del rendimiento escolar, ya que mejora la capacidad de concentrarse, de resolver problemas matemáticos y comprender materias con mayor nivel de dificultad, mejora el comportamiento, previene la obesidad, disminuye el consumo de grasas a lo largo del día y garantiza un mejor aporte de vitaminas y minerales.

Hagamos un repaso a los alimentos que conviene llevar en la lonchera, los que algunas veces se pueden incluir y los que francamente nunca deberían considerarse.

Los que deberían siempre incluirse son:

·         Una proteína. Puede ser queso, huevos, jamón o salchichas (ambos ocasionales) o carnes frías; atún, pollo asado, horneado o sancochado.

·         Hortalizas como el brócoli, calabacines, lechuga, zanahoria, pepinos, tomates, cebolla y alfalfa, solos o formando parte de un apetitoso sándwich o shawarma. Para que no se marchiten, se aconseja cortarlas en el momento en que se van a comer y también agregarles la vinagreta en el último momento.

·         Leguminosas. Lentejas, garbanzos, fríjoles blancos o rojos cocinados y adobados con un poco de aceite y limón son una buena alternativa. Se les puede combinar con pimentones, champiñones, aceitunas.

·         Harinas. Aquí también la gama es grande. Una ensalada preparada con pasta, una ensalada con arroz, con papa cocinada, con maíz dulce, es otra forma de variar con preparaciones nutritivas y muy prácticas. Las arepas se pueden combinar con vegetales licuados como pimentón, zanahoria, remolacha, espinaca, así incorpora hortalizas de manera creativa.

·         Frutas. Es siempre más saludable llevar una fruta entera que preparada en jugo. Y también con las frutas se aconseja cortarlas cuando se van a consumir para que no pierdan su frescura y su sabor.

·         Lácteos. Leche líquida, chicha, yogur, merengadas de frutas. El calcio que aportan los productos lácteos es indispensable a cualquier edad, aun para los adultos.

En la lonchera juega la imaginación. Pero a ésta se le debe poner freno cuando se trata de evitar algunos productos que se suelen bautizar como comida chatarra, que solo aportan calorías sin nutrientes, y que abren las puertas a problemas futuros de salud. Entre ellos, la obesidad, la hipertensión, el colesterol y triglicéridos altos. Todos son antesala de infartos y accidentes cerebro vasculares. Factores de riesgo no solo para adultos sino también para niños.

Así, en una lonchera no deberían encontrar lugar:

·         Las papas fritas, chicharrones y demás preparados que son tan atractivos para los niños, pero tan poco benéficos.

·         Ningún alimento frito, ni siquiera si se ha preparado poco antes de salir de casa.

·         Jugos de fruta preparados con demasiadas horas de antelación ya que pueden fermentarse, sobre todo cuando se les agrega azúcar.

·         Agregar de vez en cuando jamón y salchichas es permitido más no se debe abusar de ellos por su alto contenido de sodio, nitratos y nitritos, nada saludables.

·         Es prudente no llevar postres demasiado cremosos, sobre todo cuando no se dispone de nevera para guardarlos.

Incorpore a los niños en la preparación de sus loncheras incluso de las comidas en casa, es una forma divertida de enseñarles educación nutricional y que se involucren en la selección de los alimentos y preparaciones de cada día.

Emplee envases de colores con sus personajes favoritos, para trasladar los alimentos, estos llaman más la atención del niño/a, sobre todo si es pequeño/a, y facilita la preferencia por lo que lleva en la lonchera sobre lo que pueda haber en la cantina.

Aquí les presentamos algunas posibles combinaciones para preparar loncheras rápidas y saludables:

·         Un sándwich con jamón y rodajas de tomate + chicha + durazno

·         Empanada gallega de pollo + jugo de fruta + galleta tipo María

·         Cachapa lista con queso + fresco de avena + compota de fruta

·         Shawarma de carne con vegetales (lechuga, tomate, alfalfa) + jugo de fruta + arroz con leche

·         Pan pita con perico + mandarina + gelatina

·         Arepa con queso amarillo + yogurt + manzana pequeña

·         Un cereal con leche + una fruta + palitos de zanahoria

·         Torta de auyama o jojoto + leche líquida o merengada de frutas.

·         Arepa de pimentón con caraotas negras + lechosa en trozos.

·         Panqueca de zanahoria con mermelada y queso + guayaba en trozos.

Leyendo etiquetas
Leer las etiquetas de la información nutricional de los productos que desee incluir en la lonchera de su(s) hijo(s) y en su alimentaciónnutricional.

Es importante revisar los ingredientes, evitar consumir aquellos con aceite vegetal hidrogenado, grasas saturadas y grasas trans.

http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/loncheras.asp

Los Alimentos que más Necesitas en el Embarazo

Una mujer bien alimentada antes y durante el embarazo tiene mayores posibilidades de tener un hijo sano, pero si en su dieta (me refiero a su forma de comer) hay alguna deficiencia su bebé puede resentirlo. Si comes de todo un poco y prestas atención a los nutrientes a ninguno de los dos (madre e hijo) les faltará nada.

Para que un óvulo fertilizado pueda convertirse en un niño sano el feto debe contar con los alimentos adecuados para la gestación, la cual debe ser rica en proteínas, vitaminas y minerales. Lo mismo que tu organismo necesita para estar sano, solo que ahora debes cubrir las necesidades de tu bebé.

Dejo claro algo: No se trata de comer por dos y aumentar así las cantidades en las porciones de las comidas, es más bien comer sano y con calidad, es decir, ingerir alimentos cuyo aporte nutricional refuerce y añada salud a nuestro futuro bebé, quien esta en formación.

La tarea de modificar nuestra forma de comer es sencilla si haces caso a las recomendaciones de tu doctor y tomas conciencia de la influencia que los alimentos tienen en la salud de los niños.

Lo que no debe faltar en tus comidas:

ÁCIDO FÓLICO: Los órganos mas importantes se forman durante los dos primeros meses del embarazo, cuando quizás aún desconoces tu nuevo estado, por eso conviene tomar ciertas precauciones desde que se planea la gestación. Una de las más importantes es asegurarte de tener un aporte adecuado de ácido fólico o vitamina B9, que juega un papel fundamental en la formación del cerebro y la médula espinal del feto. Estudios han demostrado que un suplemento diario de vitamina B9 previene malformaciones como espina bífida (defecto en el cierre del tubo neural); también se asocian a abortos espontáneos y desprendimiento prematuro de la placenta.

Lo más IMPORTANTE donde lo encontramos: la vitamina B9 esta presente en legumbres, cereales integrales (pan, galletas, arroz), vegetales verdes (lechuga, acelga, espinaca) y frutas sobre todo las cítricas. Es aconsejable que complementemos la cantidad de ácido fólico ingerido con suplementos en pastillas desde los dos meses antes de la gestación hasta terminar el primer trimestre de ella como mínimo.

VITAMINA B6: Ella juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas y son imprescindibles para el desarrollo del feto. Esta contenida en carnes, huevos, pescados, pan, papas, legumbres, lácteos (queso, mantequilla, yogurt).

VITAMINA D: Es una de las pocas que puede producir el organismo, ya que se genera de forma natural bajo la influencia de la luz solar. Es necesaria para el crecimiento óseo, favorece la absorción del calcio en huesos y dientes. Esta disuelta en las grasa de lácteos enteros (leche, mantequilla, margarina, yogurt, queso, nata, crema de leche...no incluye los descremados), así como la carne vacuna y porcina y el pescado azul.

VITAMINA E: Interviene en la formación de glóbulos rojos, los músculos y otros tejidos. Los encontramos en aceites, margarinas, almendras y demás frutos secos, pan.

El tema de las comidas durante el embarazo genera inquietud y preguntas en todas las mujeres, aquí les dejo las más comunes:

¿Cual es la ganancia de peso ideal durante el embarazo?

Se ha tratado de establecer un patrón de 1,5 a 2,5 Kg por mes de embarazo, para así alcanzar de 10 a 15 Kg al finalizar este. Los especialistas han notado que la mujeres que aumentan menos de 10 kg al finalizar el embarazo tienen bebés bajos de peso y las que aumentan más de 15 a 20 kg aumentan el riesgo de hipertensión. Ningún extremo es bueno, come bien y sano y tendrás un niño de peso ideal y podrás recuperar tu figura fácilmente.

¿Cual es la dieta ideal de una embarazada?

Se recomienda que una embarazada aumento su contenido calórico de 300 kilocalorias por encia de una mujer no gestante, es decir, alrededor de 2500 calorías por día, las cuales deben provenir de cereales, frutas, vegetales y proteínas. Complementadas con hierro, ácido fólico.

¿Por que se producen los antojos?

Algunos investigadores consideran que los antojos son verdaderas necesidades del organismo de las mujeres embarazadas. Así por ejemplo cuando se desea comer algo salado puede deberse al aumento de volumen plasmático en el embarazo.

Recuerda que las opiniones expresadas en este blog no proviene de un especialista, sino de artículos, revistas y experiencias de la autora. Consulta a tu médico para que te recomiende una dieta adecuada. Cada mujer, cada embarazo es diferente por lo que los alimentos y suplementos vitaminicos varían.

CUIDA TU SALUD Y LA DE TU BEBÉ. 

El Día del Niño: Su verdadero Significado

El mundialmente conocido Día del Niño nace en el año 1954 como una iniciativa de la Organización Naciones Unidas (ONU) quien lo instituye como un día en el que sean celebrados los derechos de cada niño en el mundo. El principal motivo para esta celebración, es que se realicen en cada país actividades que promuevan el bienstar de toda la ninez.

Ese mismo año 1954, la Asamblea General  los de la ONU recomienda a todos sus paises miembros se unan a esta idea e instituyan el día que más les convenga para celebrarlo, de allí que aún siendo un día Universal de celebración la fecha es diferente en algunos países; por ejemplo en Venezuela lo celebramos el tercer domingo del mes de julio, en el caso de Bulgaria, Checoslovaquia, Ecuador y China lo celebrar el primero de Junio de cada año, Chile y Argentina el segundo domingo de Agosto. Por su parte la ONU celebra los derechos de la niñez el 20 de noviembre para rendir homenaje a la fecha de la Declaración de los Derechos del Niño.

Actualmente la celebración el Dia del Niño ha tomado para muchos un fin comercial, quizas muchos no saben de donde proviene el origen de la fiesta, algunos lo celebrarán otros no, pero el denominador común suele ser el desconocimiento de los fundamentos y propósitos de este día, razón por la que me animo a escribir estas líneas, para que sean difundidas y construyamos una nueva visión sobre la manera de celebrar un día en el que se reconocen los derechos de los niño.

Si eres de los que celebras con tus hijos este día haciendoles pasar un rato diferente, compartiendo con ellos la actividad que más les guste o haciendoles regalos ¡Te felicito!. 

Si por el lado contrario para tu familia es un día más, Te animo a que decidas celebrarlo y le regales a tus hijos otro día diferente a su cumpleaños o navidad en el que puedan sentirse reconocidos y al mismo tiempo importante.

Para las dos tipos de familia, les recomiendo 1) incluir en su celebración un momento en el que puedan hacerle saber a sus hijos el verdadero significado y propósito del día del niño, esto contribuye a su conocimiento. 2) Aprendan a compartir (por lo menos ese dia del niño) el amor de padres con aquellos niños que no son sus hijos y que necesitan afecto, atensión, cuidados y orientación; permitanle a sus hijos participar de esta experiencia, esto les enseñara valores de hermandad, ayuda y agradecimiento. 3) Si son de los que hacen regalos, prefieran siempre aquellos que incluyan una enseñanza, aprendizaje o lección en su desarrollo. Procuren con ellos reforzar sus valores  y dar herramientas a sus niños para que desarrollen sus destrezas.

Hoy en día existen en el mercado una variedad de juegos con fines didacticos, entre esos les recomiendo la marca Fisher Price cuyo lema es "Juega, Rie, Crece". Esta marca que se ha ocupado en adaptar la hora de jugar en un momento para aprender y divertirse. Su linea de juguetes esta diseñada tomando en cuenta las etapas en el desarrollo de niños y bebes, lo que la hace una excelente opción.

Para concluir, si estas en Venezuela aprovecha este Día del Niño al Maximo. Si estas en otro país y ya paso la fecha para celebrarlo toma las recomendaciones para el proximo año.

RECUERDA: TODOS los días dedicar un tiempo de calidad a tus hijos, conversen, rianse juntos, jueguen, vean una pelicula, abrazalo, hazlo sentir especial. 

Un Día para Compartir

El día de ayer fue un día para compartir como familia en una pequeña granja de amigos, la ocasión estaba dedicada a celebrar la vida en familia y mi esposo fue invitado para darle algunos charla a Mamá y Papá sobre lo importante de tener una familia sana.

El slogan de la charla fue "Familias Sanas, Hogares Felices, Sociedad Mejor". A la actividad asistieron aproximadamente 60 familias...estuvo expectacular!! el tiempo transcurrió entre canciones, chistes, anécdotas y recomendaciones; las más aplaudidas fueron:

• Ordena Tus Prioridades: el exponente hacia referencia en este punto que una vez que decidimos formar una familia ella se convierte en nuestro principal punto de interés, lo que significa buscar su bienestar antes que el de cualquier cosa o cualquier persona. Mamá y Papá como los directores del hogar deben satisfacerse y cuidarse ellos como primera opción, pues su bienestar y buena relación se traducen en bienestar y estabilidad para los hijos.
• Resuelvan sus Diferencias:  Todos los hogares están constituidos por personas con personalidades diferentes, que en algún momento no compartirán la misma opinión sobre determinado tema, lo cual no debe significar motivo para molestias y en caso de que estas aparezcan lo mejor es que las solucionen de inmediato, no las dejen pasar, resuelvan. No aprovechen la molestia para criticar o hacer señalamientos eso empeora la situación, conversen y aclaren el punto. Decidan de una manera que todos se sientan satisfechos.
• Reconozcan las Cualidades de su Pareja: Con el pasar del tiempo la chispa de las parejas comienza a acabarse, la etapa del cortejo constante se esfuma y se entra en la fase de seguridad; no significa falta de amor, es más bien un mal sentido de estabilidad en el que ambos cónyuge (hombre y mujer) sienten que no es necesario tantas demostraciones de afecto. Tal creencia en totalmente falsa, sin importar el tiempo que lleven juntas las parejas, es importante alimentar la relación de momentos, palabras y gestos significativos para la pareja, revivir la llama, un Te Amo, una palabra alagadora Estas más bella /o que nunca marcarán la diferencia en la relación.



Una de las actividades programadas y la más esperadas por todos (en especial por los más chicos) fue la piscinada, en la que también los adultos disfrutaron de un rico "chapuson" para refrescarse. La comida Ummmm riquisima.

Al llegar la tarde ya se veían los rostros cansados, al mismo tiempo satisfechos por haber disfrutado de un día en familia y rodeados de amigos.

Mi esposo y yo regresamos a casa satisfechos de ayudar y orientar a otras familias para tengan mejores hogares, relaciones y así puedan alcanzar el éxito, nuestra conclusión del día fue ¡Que se repita!. 



¿Estoy Embarazada?

Es la pregunta que la inicio a Toda la travesía de la maternidad.
Ella comienza a rondar nuestra mente cuando desaparece la menstruación del ciclo normal que nos caracteriza, una vez al mes o 28 días; usualmente va acompañada de otra pregunta ¿estare embarazada o será un retraso "normal"?.


Para estar seguras y tranquilas, nos hacemos una serie de examenes que pueden ser de sangre o ecografia, preferiblemente transvaginal, donde se observa de manera temprana el saco gestacional, el latido del corazón y el embrión, dependiendo del tiempo del embarazo y si nuestra prueba dio POSITIVA.

Comprobado el embarazo, lo ideal es que se inicie con el control prenatal, por lo que se debe acudir al gineco-Obstetra quien realizarà todas las pruebas necesarias para asegurar el bienestar del bebe y cada mes evaluara que hay una evoluciòn satisfactoria.

Estar embarazadas no significa estar enferma, sin embargo se dan en el organismo algunos cambios que hacen sentir a la mujer futura mamá diferente. Algunos de estos cambios son las nauseas, vómito pero TRANQUILA!! suelen aliviarse al transcurrir el primer trimestre del embarazo (en algunos casos pueden prolongarse más tiempo, tu ductor te ayudarà hacerlos más llevaderos, sin que lleguen afectar tu salud o la el bebe). Puedes incluso llegar a tener estreñimiento, deseos de orinar constantemente, un poco de melancolía, ahora te preocuparan cosas que antes te parecían cotidianas como la seguridad, que debo comer, el medio ambiente, la limpieza.....uummm... es normal te preparas para una nueva responsabilidad y quieres hacerlo lo mejor posible.
Lo verdaderamente importante es que dentro de la nueva mamá se desarrolla un nuevo ser, producto del amor de la pareja.

La mayor parte de los síntomas son tolerables y mejor aún temporales por lo que no hay que preocuparse, con el transcurrir de los meses tu cuerpo se va adaptando a la etapa que vives.
Te recomiendo que si alguno de los síntomas se extiende por un poco de tiempo más del habitual y te hace incomodar consultes al doctor para estar segura de la normalidad del mismo o si es necesario tratarlo con medicamentos.

Ahora que sabes que estas embarazada vive cada momento al máximo, tomate fotografías con el crecimiento de la panza, come saludable, adquiere revistas sobre el tema, preguntale a tus amigas que ya vivieron la experiencia y sobre todo incluye a tu pareja en este nuevo estado (mi esposo se anoto un 20 siempre estuvo conmigo en cada consulta, ecografia, me daba masajes, complacia mis antojos...lo máximo) y disfruten juntos de la DULCE ESPERA.

El Milagro de la Vida

Como mujeres tenemos el don maravilloso de gestar en nuestro viente una nueva vida, un nuevo ser humano; esta tarea encomendada a nosotras por el Creador nos hace únicas y valientes, pues los cambios que ocurren en nuestro cuerpo y organismo no son nada fáciles. Sin embargo, desde el instante que sabemos que hay vida en nuestro interior nos gozamos y enorgullecemos al decir ¡¡Estoy Embarazada!!, anhelando con premura ver crecer nuestro vientre, sentir las primera patadas así como saber el sexo del bebé; anhelos estos que nos hacen restarle importancia al volcan de cambios que experimentaremos, vomitos matutinos, insomnio, subidas de peso, cambios de ánimo, manchas en la piel, estrias y cuantos más.... 

Idependientemente a esto, el viaje de ser mamá se encuentra lleno de momentos sorpresivos agradables y desagradables que se convierten para nosotras en experiencias de vida inolvidables. No importa el número de veces que como mujeres hayamos vivido la experiencia cada embarazo y parto encarna un mar de temores y preguntas como: ¿Nacerá Sano? ¿Estará completo? ¿Tendré un parto natural o me harán un Cesarea? ¿Llegare a los 9 meses?, por fortuna la tecnologia de estos tiempos nos ayuda a tener información más completa y detallada sobre estas inquietudes, sin embargo, la naturaleza aún guarda sus secretos y en lo que se refiere al tiempo nacer todavia no hay claridad ni exactitud.

Llegado el tiempo de tener a nuestros hijos en brazos las inquietudes, angustias, temores y preguntas no desaparecen, al contrario ahora se Multiplican; tenemos en nuestra casa a un nuevo integrante que empezamos a conoce físicamente, cuyos horarios son diferentes a los nuestros (duerme de dia y no de noche, come cada 3 horas), no sabe expresar con palabras que siente simplemente "llora" haciendo sentir abrumadas y en algunos casos confundidas. ¡¡Que alivio!! contamos con las abuelas que nos dan una mano mientras nos adaptamos a la dicha de tener un hijo.

Y es que como madres vamos creciendo y madurando paso a paso junto con nuestro bebé, creamos vinculos, aprendemos a distinguir sus llantos (de hambre, de cambio de pañales, sueño, etc..), ajustamos el horario o simplemente nos adaptamos al de ellos.

Lo mejor de todo, es que no importa cuanto tiempo pase, los años que tengan nuestros hijos, si viven con nosotros o ya tienen su hogar, siempre seremos su mamá y ellos nuestros hijos así que seguimos aprendiendo juntos.

Por eso en este blog encontraras TODO sobre ser mamá en cualquier etapa que te encuentres: embarazo, parto, primer hijo, varios hijos, alimentación de los niños, durante el ambarazo, lactancia materna, consejos de crianza, salud para la familia y muchos más. Sigueme y crece compartiendo tu experiencia y conociendo las de otras. Cariños.